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かんたん!!魚のそぼろ
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かんたん!!魚のそぼろ-レシピのメイン写真

かんたん!!魚のそぼろ

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

鮭の中骨水煮とさばの水煮をブレンドしたそぼろです。カルシウムアップで家計にも優しいレシピです♪お弁当にも合いますよ〜
このレシピの生い立ち
魚のそぼろが食べたくて作ったレシピです。鮭とさばをブレンドしました。まわりにも好評なのでレシピアップします。

鮭の中骨水煮とさばの水煮をブレンドしたそぼろです。カルシウムアップで家計にも優しいレシピです♪お弁当にも合いますよ〜
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かんたん!!魚のそぼろ

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

鮭の中骨水煮とさばの水煮をブレンドしたそぼろです。カルシウムアップで家計にも優しいレシピです♪お弁当にも合いますよ〜
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魚のそぼろが食べたくて作ったレシピです。鮭とさばをブレンドしました。まわりにも好評なのでレシピアップします。

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材料

作りやすい量
  • 鮭の中骨水煮缶 140g(1缶)
  • さばの水煮缶 190g(1缶)
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
  • 溶き卵 1個
  • (別として小松菜の炒り煮、炒り卵) 丼用適量
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作り方

  1. 1

    さばの水煮缶の汁は捨てて鍋に順にしょうゆまで入れ、中火にかけ、3,4分炒り煮する。
    仕上げにみりん、溶き卵を回し入れる

  2. 2

    丼にするなら、炒り卵や小松菜やほうれん草で甘辛く味つけて丼にトッピングする。

コツ・ポイント

★鮭は汁ごと使います。骨が大きいのでよくつぶすこと!!
仕上げにみりん、溶き卵を回し入れることで味がマイルドになります。

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kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342
2013/07/12 03:44に公開
北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。 ブログ;『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。  
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