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☆ジャガイモと挽き肉の煮物☆
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☆ジャガイモと挽き肉の煮物☆-レシピのメイン写真

☆ジャガイモと挽き肉の煮物☆

☆もろこしハム子☆
☆もろこしハム子☆ @cook_40190359

挽き肉でコクup☆ホクホクのジャガイモがおいしいね!
このレシピの生い立ち
母から教わった、簡単にできる煮物です。

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☆もろこしハム子☆
☆もろこしハム子☆ @cook_40190359

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材料

5~6人分
  • 豚挽き肉 100~150g
  • ジャガイモ 中なら8~10個
  • 油 少量
  • 酒 大さじ1
  • ☆だし汁 カップ1(粉末だし溶かして)
  • ☆砂糖 大さじ5
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ4~5
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを一口大に切り、水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンに少量の油をしき、中火で挽き肉を炒める。色が少し変わってきたら、酒を入れ炒め、臭みをとる。

  3. 3

    ☆の材料を入れ、少し薄目の味付けにする。

  4. 4

    ジャガイモを入れる。

  5. 5

    白湯を足し、具材が少し見えるくらいの量の煮汁にする。このとき、味見して薄すぎるようなら、砂糖と醤油を少し足す。

  6. 6

    落し蓋(アルミ箔の中心に穴を開けたものでも可)をして、中火よりやや弱い火で煮る。

  7. 7

    ジャガイモを串で刺し、スッと串が通るくらいまで煮て完成。

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☆もろこしハム子☆
☆もろこしハム子☆ @cook_40190359
2017/02/26 15:36に公開
静岡生まれ静岡育ち。現在東京在住の30代2児の母です。育児に日々奮闘中☆COOKPADのお世話になりっぱなしですが、料理が上手になるように頑張ってます!!
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