
☆ジャガイモと挽き肉の煮物☆
挽き肉でコクup☆ホクホクのジャガイモがおいしいね!
このレシピの生い立ち
母から教わった、簡単にできる煮物です。
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母から教わった、簡単にできる煮物です。
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このレシピの生い立ち
母から教わった、簡単にできる煮物です。
ジャガイモを一口大に切り、水にさらしておく。
フライパンに少量の油をしき、中火で挽き肉を炒める。色が少し変わってきたら、酒を入れ炒め、臭みをとる。
☆の材料を入れ、少し薄目の味付けにする。
ジャガイモを入れる。
白湯を足し、具材が少し見えるくらいの量の煮汁にする。このとき、味見して薄すぎるようなら、砂糖と醤油を少し足す。
落し蓋(アルミ箔の中心に穴を開けたものでも可)をして、中火よりやや弱い火で煮る。
ジャガイモを串で刺し、スッと串が通るくらいまで煮て完成。
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