作り方
- 1
椎茸、塩少々、小麦粉をビニール袋に入れて振り混ぜる。
- 2
水溶き小麦粉を作り、そこに青のりも入れ混ぜる。
- 3
パン粉をすり鉢などで細かくすり潰す。
- 4
②を、青のりを混ぜたパン粉にまぶす。
- 5
170度で色がつくまであげる。
コツ・ポイント
ポイントは、パン粉をすりつぶして細かくすること！こうすることで、衣が満遍なくつき、また薄付きになるのでジャンキーな感じになりません✩
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