鶏むね肉のふっくらチーズ焼き

Name: 鶏むね肉のふっくらチーズ焼き
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1/2枚; 塩コショウ 少々; 小麦粉 適量; バター 10g; ニンニク 1片; マヨネーズ 適量; スライスチーズ 1枚; 黒コショウ お好みで

シャア専用料理長 @cook_40055489

鶏むね肉は小麦粉をまぶしてじっくり焼くとパサつきませんよ！仕上げにチーズを乗せて蒸し焼き！とろーりとろけて美味しいよ！
このレシピの生い立ち
娘ちゃんのために淡白な鶏むね肉をしっとり美味しく食べられるよう考えました！

鶏むね肉のふっくらチーズ焼き

シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

１人前

鶏むね肉 1/2枚
塩コショウ少々
小麦粉適量
バター 10g
ニンニク 1片
マヨネーズ適量
スライスチーズ 1枚
黒コショウお好みで

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作り方

1

鶏むね肉は薄く削ぎ切りし、軽く塩コショウを振ったらまんべんなく小麦粉をまぶしておきます。
2

フライパンを温めバターを溶かしたら、ニンニクを入れじっくり香りを出していきます。
3
鶏むね肉を加え弱火でじっくり焼き、片面にこんがりと焼き目がついたら、マヨネーズを塗ったもう片面を焼きます。
4
スライスチーズを乗せ蓋をして約３分蒸し焼きにします。
チーズが溶けて、裏面に焼き目が着いたら出来上がりです！
5
仕上げに黒コショウを振って召し上がれ！

コツ・ポイント

コツはとにかく弱火でじっくり焼いてね。火を強めるとパサパサになっちゃいますよ。

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2017/01/22 01:06に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

このレシピのキーワード

にんにくバター小麦粉スライスチーズ鶏胸肉

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