鶏むね肉のふっくらチーズ焼き
シャア専用料理長 @cook_40055489
鶏むね肉は小麦粉をまぶしてじっくり焼くとパサつきませんよ！仕上げにチーズを乗せて蒸し焼き！とろーりとろけて美味しいよ！
このレシピの生い立ち
娘ちゃんのために淡白な鶏むね肉をしっとり美味しく食べられるよう考えました！
鶏むね肉のふっくらチーズ焼き
鶏むね肉は小麦粉をまぶしてじっくり焼くとパサつきませんよ！仕上げにチーズを乗せて蒸し焼き！とろーりとろけて美味しいよ！
このレシピの生い立ち
娘ちゃんのために淡白な鶏むね肉をしっとり美味しく食べられるよう考えました！
作り方
- 1
鶏むね肉は薄く削ぎ切りし、軽く塩コショウを振ったらまんべんなく小麦粉をまぶしておきます。
- 2
フライパンを温めバターを溶かしたら、ニンニクを入れじっくり香りを出していきます。
- 3
鶏むね肉を加え弱火でじっくり焼き、片面にこんがりと焼き目がついたら、マヨネーズを塗ったもう片面を焼きます。
-
- 4
スライスチーズを乗せ蓋をして約３分蒸し焼きにします。
チーズが溶けて、裏面に焼き目が着いたら出来上がりです！ -
- 5
仕上げに黒コショウを振って召し上がれ！
-
コツ・ポイント
コツはとにかく弱火でじっくり焼いてね。火を強めるとパサパサになっちゃいますよ。
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