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お手軽サーモンのカルパッチョ
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お手軽サーモンのカルパッチョ-レシピのメイン写真

お手軽サーモンのカルパッチョ

料検１級☆梅田さつき
料検１級☆梅田さつき @cook_40055034

簡単でとっても本格的、見映えもするアンティパストです！
このレシピの生い立ち
尊敬する栃内シェフに教わりました。

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お手軽サーモンのカルパッチョ

料検１級☆梅田さつき
料検１級☆梅田さつき @cook_40055034

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材料

2人分
  • スモークサーモン 5～6枚入り1パック
  • 玉ねぎスライス お好み
  • わけぎ お好み
  • レモン お好み
  • 塩 適量
  • 粗びきこしょう 適量
  • 市販のイタリアンドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスにして水にさらし、ペーパータオルで水気をきちっと取ります。

  2. 2

    わけぎを小口切りに、レモンはいちょう切りにします。

  3. 3

    スモークサーモンを皿に並べ、スライス玉ねぎ、わけぎ、レモンを上に盛ります。

  4. 4

    イタリアンドレッシングをかけ、塩コショウをして出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎやわけぎなどはフワッと盛って見映えよくしてください。
ドレッシングじゃなくオリーブオイルとバルサミコ酢、レモンのカルパッチョでも美味しいです！

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料検１級☆梅田さつき
料検１級☆梅田さつき @cook_40055034
2015/08/28 01:28に公開
料理研究家&利き酒師です♪冷蔵庫にある食材を使って簡単に出来るレシピを載せています。釣りも好きなので、釣ったお魚を使ったメニューも載せています！ぜひ参考にしてください(*^^*)
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このレシピのキーワード

カルパッチョ わけぎ サーモン レモン

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