きゅうりとりんごのくずし豆腐サラダ
おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535
冷蔵庫にある、きゅうり1本と150gの木綿豆腐1丁を使って、サラダ作ってみよう！りんごとミックスナッツもありました♪
このレシピの生い立ち
今夜のメインは、カレーライスです。
ちっちゃいサラダを付けたくて、ありあわせでサラダ。ケーキ屋さんのゼリーが入っていたガラス容器2個を使用。フリルレタスを敷けば、豪華になりましたね～♪でも、ちっちゃいサラダを作りたかったから、なしです。
きゅうりとりんごのくずし豆腐サラダ
冷蔵庫にある、きゅうり1本と150gの木綿豆腐1丁を使って、サラダ作ってみよう！りんごとミックスナッツもありました♪
このレシピの生い立ち
今夜のメインは、カレーライスです。
ちっちゃいサラダを付けたくて、ありあわせでサラダ。ケーキ屋さんのゼリーが入っていたガラス容器2個を使用。フリルレタスを敷けば、豪華になりましたね～♪でも、ちっちゃいサラダを作りたかったから、なしです。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは、芯をとり皮つきの薄いいちょう切り。塩水(材料外)にさらして、少ししたら、ザルにあげる。
- 2
きゅうりは、薄い輪切り。塩をふってもむ。
木綿豆腐は、水気をきる。 - 3
ミックスナッツは、アルミホイルを敷いたオーブントースターのトレーに並べて、少し焼く。(今回は、約2分)さめたら、砕く。
- 4
ボウルに水気をきった木綿豆腐を入れてくずし、水気をきったりんご、きゅうり、いりごま、すりごま、オリーブ油を入れ和える。
- 5
器に4を盛り付け、砕いたミックスナッツをトッピング。
コツ・ポイント
ミックスナッツは、焦がさないようにすこーしオーブントースターで焼くと、カリカリして美味しいし、ナッツの香ばしい香りも楽しめます。初めキッチンペーパーにナッツ挟んで叩き砕こうとしましたが、包丁でみじん切りに。
おばあには、ナッツなし。
つくれぽ
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