材料を準備します。バターとコーンは室温に戻して置くと作業がしやすくなります。

じゃがいもを茹でます。串に刺してすっと通ればＯＫ。時短したい方は皮をむいてシリコンケースに入れて電子レンジで。

やけどに気をつけてじゃがいもの皮をむいてください。

わさび漬け以外の材料をボウルに入れて、じゃがいもが熱いうちに潰しながら和え、冷蔵庫で冷やす。

食べる直前にわさび漬けを和えたら出来上がり。ピリリとわさび香るスパイシーなポテトサラダです。

クラッカーやバケットを添えて、お酒のおつまみ。サンドイッチ等にもオススメです！