トウモロコシに含まれるビタミンなどの栄養素は比較的加熱にも強いらしい。でも、なるべく短時間で茹でたくて試してみました。
このレシピの生い立ち
皮付きのトウモロコシ♪
じゃぁ今夜の夕食にでも…。
うぅ～ん、あまり調理時間がない！
と言う訳で強火でサッと茹でちゃいました。

茹で汁のトウモロコシだしは、
スープやおみそ汁にも活用しちゃいましょう。