お年寄り絶讚シリーズ❗餡掛け餃子❗

Name: お年寄り絶讚シリーズ❗餡掛け餃子❗
Yield: デイサービス使用
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餃子 30個; 人参 半分; ピーマン ２個; 水 100cc; すき焼きのたれ 大スプーン３杯; 片栗粉 適量

おみつこさん @cook_40095152

餃子の餡掛けを、すき焼きのたれ、片栗粉で作りました‼️
このレシピの生い立ち
揚げ餃子ならパリパリで美味しいですが、利用者さんには、固いかな⁉️、甘酢あんにしたら、餃子が、軟らかく成り食べ易いかも⤴️柔らかいので完食されて居ました☺️

お年寄り絶讚シリーズ❗餡掛け餃子❗

おみつこさん @cook_40095152

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材料

デイサービス使用

餃子 30個
人参半分
ピーマン２個
水 100cc
すき焼きのたれ大スプーン３杯
片栗粉適量

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作り方

1

鍋に水を入れ野菜を柔らかく成る迄、水煮する。野菜が柔らかく成ったら、餃子を並べ入れる。
2
調味料を入れ、煮たって来たら水溶き片栗粉を回し入れ、そっと混ぜ合わせる❗

コツ・ポイント

餡の中に、餃子を入れたら、崩れない様に、ゆっくりと混ぜ合わせます❗

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つくれぽ

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おみつこさん @cook_40095152

2015/08/29 07:04に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

このレシピのキーワード

餃子あんかけ片栗粉にんじんピーマン

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