お年寄り絶讚シリーズ❗餡掛け餃子❗
おみつこさん @cook_40095152
餃子の餡掛けを、すき焼きのたれ、片栗粉で作りました‼️
このレシピの生い立ち
揚げ餃子ならパリパリで美味しいですが、利用者さんには、固いかな⁉️、甘酢あんにしたら、餃子が、軟らかく成り食べ易いかも⤴️柔らかいので完食されて居ました☺️
お年寄り絶讚シリーズ❗餡掛け餃子❗
餃子の餡掛けを、すき焼きのたれ、片栗粉で作りました‼️
このレシピの生い立ち
揚げ餃子ならパリパリで美味しいですが、利用者さんには、固いかな⁉️、甘酢あんにしたら、餃子が、軟らかく成り食べ易いかも⤴️柔らかいので完食されて居ました☺️
作り方
- 1
鍋に水を入れ野菜を柔らかく成る迄、水煮する。野菜が柔らかく成ったら、餃子を並べ入れる。
- 2
調味料を入れ、煮たって来たら水溶き片栗粉を回し入れ、そっと混ぜ合わせる❗
-
コツ・ポイント
餡の中に、餃子を入れたら、崩れない様に、ゆっくりと混ぜ合わせます❗
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