ホロッと肉柔らか✾ご飯が進む豚角煮
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
甘辛タレにお肉ホロッと柔らか
ご飯が進む～♪
保存容器に冷蔵で5日はもつのでわたしはいつも多めに作っちゃう❁❀✿✾
このレシピの生い立ち
家の定番♪
ホロッと肉柔らか✾ご飯が進む豚角煮
甘辛タレにお肉ホロッと柔らか
ご飯が進む～♪
保存容器に冷蔵で5日はもつのでわたしはいつも多めに作っちゃう❁❀✿✾
このレシピの生い立ち
家の定番♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉塊は先に沸騰したお湯に入れ
20分煮て
余分な油と臭みをぬきます - 2
新しい鍋に煮汁調味料を全て入れて沸騰させ20分下ゆでし終わった豚肉をいれ今度は40分コトコト中弱火で煮ます
-
- 3
ほうれん草（又は小松菜）はサッとゆがいて5cm程の長さに切っておく
- 4
卵は鍋に水を入れて卵をいれ、13分茹でて煮卵を作っておく
-
- 5
煮卵は殻をむき、
途中②の鍋に入れ少し煮るか若しくは出来上がってから保存容器に入れても良いです - 6
食べるだけの角煮をきり器にもり③のほうれん草（小松菜）を添え出来上がりです
-
コツ・ポイント
下ゆでは必ずします❁❀✿✾
本格的なお味にしたい方は煮汁調味料に紹興酒を少しプラスしてみて下さい
つくれぽ
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