ゴーヤを縦半分に切りワタをスプーンで取り除く。2〜3mmにスライス。沸騰した湯で2〜3分茹でザルにあけ粗熱を取る。

カニカマを1cm程にカットして繊維にそって裂いておく。

油を切ったツナを入れる。ゴーヤの量に合わせて好みの量を入れる。苦味が苦手な方はツナを増やすと食べやすくなります。

マヨネーズを入れる。大さじ2と書きましたがこれも好みで。少しずつ入れて味見しながら足すと調整しやすいです。

胡椒をお好みで。ここでコーンも投入。コーンも好みで量を調整。

混ぜる。ゴーヤ以外の材料はここで全て混ぜておくと全体に均一に混ざり、色合いも綺麗です。

冷めたゴーヤをよく水気を絞りマヨネーズに混ぜ合わせる。味見をして塩胡椒で調整。軽く醤油、酢などで味を整えても美味しい。

完成。