手作り塩鮭
ぽんちゃんごはんだよ @cook_40185776
手作り塩鮭です。この配合は甘塩です。お好みで塩の調節をして、ご自分の好みの味を見つけてくださいね。
このレシピの生い立ち
塩鮭が食べたくて。しっとり焼き上がります。
手作り塩鮭
手作り塩鮭です。この配合は甘塩です。お好みで塩の調節をして、ご自分の好みの味を見つけてくださいね。
このレシピの生い立ち
塩鮭が食べたくて。しっとり焼き上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は1センチくらいの厚みに切ります。
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- 2
保存容器に袋をのせ調味料をはかり入れます。少しもんで調味料をなじませたら、鮭を入れてやさしくなじませます。
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- 3
空気を抜くように袋を閉じ冷蔵庫で丸一日漬け込みます。
- 4
魚焼きグリルを余熱します。
鮭は焼く前に、ペーパーで水分をしっかりふき取ります。 -
- 5
余熱をして、しっかり網が熱くなったら、鮭をのせて、おいしそうな焼き色がつくまで焼きます。
- 6
私のグリルは鮭が網にくっついてしまうので、網に乗せる側にだけ、油を少し塗って焼いています。
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- 7
マヨネーズを少しだけのせて焼いてもおいしいです。
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- 8
写真は朝ごはんです。
枝豆入り卵焼
塩鮭
酢の物
ミニトマト
甘い、しょっぱい、酸っぱいで味に変化をつけて。 -
- 9
毎日の献立に迷ったら甘い、しょっぱい、酸っぱいとメニューを考えてみて下さね。
コツ・ポイント
塩分量はお好みで調節してください。
焼く時前にしっかり水分を取ってください。
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