俺の豚丼
自分好みのタレの味を模索してみました。
このレシピの生い立ち
あくまで自分好みのタレの味なだけなので手順が似たようなレシピはいっぱいあると思います。
作り方
- 1
タレの材料を全部鍋に入れて弱火～中火で混ざるまで混ぜながら煮る。
- 2
玉ねぎ入れて中火で沸騰するまで煮る。沸騰したら少し火を弱めて蓋閉めて4分煮る。
- 3
肉入れて中火で沸騰するまで煮る。沸騰したら少し火を弱めて蓋閉めて4分煮る。
- 4
火を止めて5分ほど冷まして完成。
コツ・ポイント
冷ます時間は長いほど味染みます。再加熱は玉ねぎが溶けない程度に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18802343
