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大根おろしたらとろとろみぞれ汁☆
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大根おろしたらとろとろみぞれ汁☆-レシピのメイン写真

大根おろしたらとろとろみぞれ汁☆

たまご夫人
たまご夫人 @cook_40114865

大根おろしの絞り汁ととろろで、まろやか優しいお味噌汁になりました(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
冬は大根おろしの絞り汁が甘くて捨てるのがもったいない!のでお味噌に入れてみました(´∀`)

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冬は大根おろしの絞り汁が甘くて捨てるのがもったいない!のでお味噌に入れてみました(´∀`)

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大根おろしたらとろとろみぞれ汁☆

たまご夫人
たまご夫人 @cook_40114865

大根おろしの絞り汁ととろろで、まろやか優しいお味噌汁になりました(*'▽'*)
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冬は大根おろしの絞り汁が甘くて捨てるのがもったいない!のでお味噌に入れてみました(´∀`)

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材料

4人分
  • 長芋 10cm
  • 大根おろしの絞り汁 1/2本分
  • あごだし 500cc
  • フンドーキン合わせ味噌 大さじ1〜
  • 豆腐 小1丁
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    大根と長芋を下ろし、大根おろしは絞って出た水分をとっておく。

  2. 2

    出し汁に大根おろしの絞り汁を加え、味を見ながら味噌を入れ沸騰させる

  3. 3

    お味噌汁にすりおろしたとうふと長芋を入れ、弱火で温め、ネギを飾る

コツ・ポイント

長芋を入れたら沸騰させないで下さい!

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たまご夫人
たまご夫人 @cook_40114865
2017/01/28 15:25に公開

このレシピのキーワード

汁 大根おろし 豆腐 山芋

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