たまねぎは、薄くスライスし、水に15分程度さらす。辛味がなくなったら水をよくきり、ザルにあげておく。

ブロッコリーは食べやすい大きさに切ってゆでる。（パスタと一緒にゆでると楽です）

トマトは食べやすい大きさに切っておく。トマトの皮や種も使用します。
（皮が気になる場合は、湯むきして使用してください。）

・ベーコンは、1センチ程度の幅に切る。
・卵黄・粉チーズ・生クリームをよく混ぜ合わせる。
・にんにくはみじん切りにする。

水2リットルを沸騰させ、塩大さじ1半を加え、スパゲッティーをゆでる。

オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、弱火にかける。（にんにくを焦がさないように注意する。）

にんにくの香りが出てきたら中火にしてベーコンを軽く炒め、ブロッコリーとトマトをを加えてさらに炒める。

トマトに火が通ったら塩・黒胡椒で味を調える。

8にゆでたスパゲッティーを加え、焦げつかないようにゆで汁を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

火を止めて、たまねぎと混ぜ合わせておいた卵黄・粉チーズ・生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。器に盛ったら完成！