マニアック★ボウフウのお浸し
ちゃまjr @cook_40079088
初めて知りました(￣▽￣)b
めちゃめちゃ美味です！
このレシピの生い立ち
ボウフウ(防風と書く)はセリ科の植物、茎が綺麗な赤紫色です。
スーパーではあまり見かけないかも知れません。
たくさんいただいたので、オススメの食べ方で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗ったボウフウを熱湯で3分ほど茹で、冷水に取ります
- 2
水気を絞り切り、Ａで和えます
コツ・ポイント
他に、ゆずポン酢でも良いですね
味はセリに似ています
えぐみなどなく、さっぱりしてて美味しかったです
もし手に入ったら作ってみて下さい(^-^)
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