＊赤い茎のほうれん草のお浸し二種＊

Name: ＊赤い茎のほうれん草のお浸し二種＊
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤い茎のほうれん草 １束; 白だし 小さじ1; ポン酢 小さじ1

yamabuki1 @wisteria79misa

茹で汁が真っ赤になりました。初めての野菜、茎は甘くて美味しいです。(^^♪
このレシピの生い立ち
海の近くの道の駅で見つけたので、食べてみようと。かなり伸びて茎も太かったので茹でてみました。

＊赤い茎のほうれん草のお浸し二種＊

yamabuki1 @wisteria79misa

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4～5人分

赤い茎のほうれん草１束
白だし小さじ1
ポン酢小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

お湯を沸かし、赤い茎のほうれん草を入れてサッと茹でて水に取る。
2
半束分は4～5cmの長さに切り、ポン酢で和える。
3
器に盛る。
4
残り半束分も同様に切り白だしで和え、器に盛る。

コツ・ポイント

白だしよりポン酢で和えた方が赤い色が鮮やかになりました。お酢の効果ですね。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

yamabuki1 @wisteria79misa

2018/03/11 10:56に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

おひたしほうれん草

似たレシピ

その他のレシピ