４等分に切った豆腐を鍋に入れ、豆腐が浸るくらいの水、顆粒だしを入れて火にかけます。

沸騰したらしょうゆを入れて味見をし、美味しくなっていたらすりおろした長いもを入れます。

長いもが温まったら細かく切ったネギ、かつお節、温泉卵を乗せて完成です。