薔薇のアップルパイ
あまね @cook_40116808
冷凍パイシートを使って。
このレシピの生い立ち
LINEレシピを参考に自分なりの工夫や気がついたことなどをわかりやすくまとめてみました。
覚え書きです。
薔薇のアップルパイ
冷凍パイシートを使って。
このレシピの生い立ち
LINEレシピを参考に自分なりの工夫や気がついたことなどをわかりやすくまとめてみました。
覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは半分に切ってヘタを取り、芯をくり抜く。
1mm程度の薄切りにする。 -
- 2
りんごを耐熱ボウルに入れ、砂糖、レモン汁を振りかけ、バターをちぎって乗せる。
電子レンジ600Wで3分程度加熱する。 -
- 3
しなしなになればOK。
煮くずれないように注意して。 -
- 4
バットにあけて冷ます。
-
- 5
パイシートを縦18㎝、横25㎝に伸ばし、4等分にする。
-
- 6
パイシートの上半分に溶き卵を塗る。
-
- 7
りんごをペーパータオルで水分を切って、重ねながら乗せる。
端は少し残すとあとで綺麗に止められます。 -
- 8
パイシートを半分に折り、溶き卵を塗る。
-
- 9
端からくるくると巻いていく。
-
- 10
端を止め、少し花びらを開かせる。
これを4個作る。 -
- 11
パイシートがだれてきたら、焼く前に冷蔵庫で10分休ませる。
-
- 12
天板にオーブンシートを引いて、180℃で20分焼く。
-
- 13
あんずジャムを溶いて塗り、つや出しをする。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
りんごは水分をよく切ると綺麗に巻けます。
焼いていて焦げそうになったらアルミホイルをかぶせます。
でも、端っこが少しくらい焦げても、味があるということで(^^;)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18802183
