塩麹とレモンの手羽先☆【少量】
ち～sun @chi_sun_sun
漬けて焼くだけ♪
塩麹の旨味と甘みをレモンが引き締めます。
サッパリしてて食べ過ぎちゃいそう！
このレシピの生い立ち
久々に市販の塩麹を買ったので、とりあえず・・・おつまでしょ！！！
同時に手羽先を半値ゲットしたので、さっそく漬けました♪
お得に手軽に美味しく出来て、ラッキー♪♪♪
塩麹とレモンの手羽先☆【少量】
漬けて焼くだけ♪
塩麹の旨味と甘みをレモンが引き締めます。
サッパリしてて食べ過ぎちゃいそう！
このレシピの生い立ち
久々に市販の塩麹を買ったので、とりあえず・・・おつまでしょ！！！
同時に手羽先を半値ゲットしたので、さっそく漬けました♪
お得に手軽に美味しく出来て、ラッキー♪♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の皮目の骨と骨の間を、フォークで2カ所刺す。
-
- 2
丈夫な袋に☆を合わせ手羽先を入れて馴染ませ、なるだけ空気を抜いて密封。
そのまま冷蔵庫で半日寝かせる。 -
- 3
1度クシャッと丸めたアルミホイルを広げて天板に敷き、皮目を上にして手羽先を並べる。
※漬け液は破棄。
-
- 4
220℃に予熱したオーブンで15～18分こんがり焼き、そのまま庫内で5分置く。
出来上がり♪ - 5
【実食】
お好みでさらにレモンを絞り、黒胡椒を挽いても♪
-
コツ・ポイント
◆染み具合や柔らかさは変わりますが、急いでる場合は漬け時間を短くして下さい。（1～2時間）
◆できれば葯30分ほど前に冷蔵庫から取り出し、常温に置いて下さい。
◆焼き時間は目安です。お使いのオーブンによって調節して下さい。
つくれぽ
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