鶏のガーリック揚げ

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

香りソルト(ガーリック&オニオン)で1晩下味をしっかり浸けて、揚げた唐揚げはおつまみ～おかずに～お弁当にも！
このレシピの生い立ち
モニターで頂いて、こちらのスパイスがとても気に入ってよく使っているので～唐揚げもこちらをよく使います！

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香りソルト(ガーリック&オニオン)で1晩下味をしっかり浸けて、揚げた唐揚げはおつまみ～おかずに～お弁当にも！
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材料

2～3人分
  1. 鶏のむね肉 2枚
  2. ﾊｳｽ　香りソルト(ガーリック&オニオン) 大さじ2～3
  3. 醤油 大さじ1
  4. マヨネーズ お好みで！
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏のむね肉を一口大に切って、香りソルトをまんべんなく振りかけて、よくもみこみ一晩冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    むね肉に醤油を加えてよく揉んだら、片栗粉をまぶし、余分な粉を払う。

  3. 3

    150℃くらいに熱した油で１度揚げて取りだし、180℃に温度を上げて、ふたたび油に戻して２度揚げします。

  4. 4

    網をのせたバットに唐揚げを取り出し、油を切る。お好みでマヨネーズをつけても美味しいです！

コツ・ポイント

にんにくで下味をつけるよりも、マイルドな唐揚げに揚がります！香りソルトを使う量は、お好みで加減して下さい！仕上げにおしょうゆをまぶして揚げることで、香ばしく揚がります！
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