簡単旨い♡シャキシャキポテト&パプリカ

Name: 簡単旨い♡シャキシャキポテト&パプリカ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ(メークインの方がシャキシャキ) ３個; 赤パプリカ １個; アジシオ 適量; オリーブオイル又はサラダ油 大さじ２

ミセスオリーブ @olive3313july

味付けはアジシオだけ。シンプルでシャキシャキ感がたまりません♡
このレシピの生い立ち
私が中学生だった頃、時々お弁当のおかず交換することがありました。当時はジャガイモだけでしたが、シャキシャキとした炒めたジャガイモを食べた時、その美味しさにビックリしました。以来大好きメニューに♡

簡単旨い♡シャキシャキポテト&パプリカ

ミセスオリーブ @olive3313july

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材料

ジャガイモ(メークインの方がシャキシャキ) ３個
赤パプリカ１個
アジシオ適量
オリーブオイル又はサラダ油大さじ２

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作り方

1
ジャガイモは細い千切りで、水につけザルにあげる。パプリカも薄い千切り。フライパンに油をひいて強火でサッと炒める。
2
シャキシャキ感を残し炒め、火を止めたらすぐにボールに移し、アジシオで味をつけ、よく混ぜる。
3
モーニングの付け合わせやお弁当にオススメです♡

コツ・ポイント

弱火でゆっくり炒めるとタラタラに♡強火で焦がさないよう、しっかり手早く混ぜながら炒めること。シャキシャキしてないと美味しさ半減です♡味付けは火を止めフライパンの余熱が入ってほしくないので、急いでボールに移してから好みのアジシオだけで♡

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つくれぽ

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ミセスオリーブ @olive3313july

2015/09/01 02:51に公開

気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡

このレシピのキーワード

じゃがいもメークイン

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