水を小鍋にいれ、火にかけます。

水が温まれば(沸騰させなくてOK )、粉寒天をいれ、泡立て器で、すぐによくかき混ぜます。

粉寒天が溶けたら、牛乳を少しずつ加えます。

こし器で濾しながら、流し缶にいれます。フルーツをいれる場合、この時に流し缶にいれてください。

冷蔵庫で１時間くらい冷やします。

好みの大きさにカットして出来上がりです。