プチ♪ふんわり白パン＊お弁当にも♪

プチ♪ふんわり白パン＊お弁当にも♪-レシピのメイン写真

プチ♪ふんわり白パン＊お弁当にも♪

cafe_mako @cook_40137507

ヨーグルトが入ったこの生地は、甘すぎずさっぱりとして、ふわっとした口溶けのよい焼き上がりのサンドイッチによく合うパンです
このレシピの生い立ち
相方のお弁当にホワイトバンズのバーガーとドッグが作りたくて考えました

ヨーグルトが入ったこの生地は、甘すぎずさっぱりとして、ふわっとした口溶けのよい焼き上がりのサンドイッチによく合うパンです
このレシピの生い立ち
相方のお弁当にホワイトバンズのバーガーとドッグが作りたくて考えました

もっと読む

プチ♪ふんわり白パン＊お弁当にも♪

cafe_mako @cook_40137507

ヨーグルトが入ったこの生地は、甘すぎずさっぱりとして、ふわっとした口溶けのよい焼き上がりのサンドイッチによく合うパンです
このレシピの生い立ち
相方のお弁当にホワイトバンズのバーガーとドッグが作りたくて考えました

ヨーグルトが入ったこの生地は、甘すぎずさっぱりとして、ふわっとした口溶けのよい焼き上がりのサンドイッチによく合うパンです
このレシピの生い立ち
相方のお弁当にホワイトバンズのバーガーとドッグが作りたくて考えました

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

３０ｇ分割･･･１８個分

強力粉３００ｇ
ドライイースト（サフ）５ｇ
砂糖８ｇ
塩４ｇ
無塩バター２５ｇ
ヨーグルト７５ｇ
水１４０ｇ
★４０ｇ分割にすると１３個できます

レシピを保存

作り方

1

こねる→一次発酵４０～５０分→ガス抜き・分割（１８個＝３０ｇ）→ベンチタイム１５分→成形（丸め直し＆マヨネーズ成形）
2

２次発酵３０分→１５０度で予熱して、１５０度で５分・１１０度に下げて１１分焼成
3
マヨネーズ成形）とじ目を上にして手でつぶし、上下を少し重ねて折り→上下を折って端からつまんで閉じる→ひっくり返す
4
相方のお弁当にこんな感じで詰めました
照り焼きバーガーと
ソーセージドッグです♪
5
詰める前はこんな感じです

コツ・ポイント

分割がお弁当用なら３０ｇがいいですが、お食事パンとしては４０ｇ分割がいい大きさかな、と思います＾＾

こねはHBでも手ごねでもOKです

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

cafe_mako @cook_40137507

2015/08/29 11:55に公開

毎日の家族へのお弁当・パン・おかず・お菓子のレシピを載せています♪▼Instagramを中心に投稿しています♪http://instagram.com/cafe_mako/▼ブログはこちら「暮らしのなかのごはん地図」ameblo.jp/honyacafe/

もっと読む

このレシピのキーワード

パン強力粉ヨーグルト

似たレシピ

その他のレシピ

クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!