鶏肉でヘルシー ガパオライス
マキアオンライン @cook_40055082
モデルのラッセルマイアさんが考案！ 簡単・時短・ヘルシーと3拍子そろったタイ料理の定番「ガパオライス」です。
このレシピの生い立ち
モデルのラッセルマイアさん（http://www.okazaki-models.co.jp/）が考案のレシピ。ダイエット中の女子にうれしいヘルシー鶏ひき肉と脂肪を燃やす唐辛子のコンビネーションでもりもり食べても安心。
鶏肉でヘルシー ガパオライス
モデルのラッセルマイアさんが考案！ 簡単・時短・ヘルシーと3拍子そろったタイ料理の定番「ガパオライス」です。
このレシピの生い立ち
モデルのラッセルマイアさん（http://www.okazaki-models.co.jp/）が考案のレシピ。ダイエット中の女子にうれしいヘルシー鶏ひき肉と脂肪を燃やす唐辛子のコンビネーションでもりもり食べても安心。
作り方
- 1
フライパンに油をひき唐辛子を炒める。唐辛子が香ばしくなったら取り出し、鶏ひき肉を炒める。
- 2
ひき肉がパラパラとしてきたら玉ねぎを加え、軽く炒めたら赤ピーマンも炒める。
- 3
ひき肉がパラパラとしてきたら玉ねぎを加え、軽く炒めたら赤ピーマンも炒める。
- 4
バジルをちぎりながら加え、ナンプラー、オイスターソース、鶏がらスープを回しながら入れて味が馴染むように炒める。
- 5
炒めたガパオは一旦、フライパンから別のお皿に移しておく。
- 6
フライパンに油を多めにひき卵をゆっくり割り入れ、半熟のフライドエッグを作る。
- 7
お皿に御飯とガパオをよそい６の卵を乗せ、お好みでパクチーを加えて出来上がり！
コツ・ポイント
唐辛子をピリッときかせたスパイシーなガパオライス。辛いものが苦手な方は唐辛子なしでも。ひき肉のかわりに皮を取った鳥もも肉を粗みじん切りにするともっとジューシーになります。野菜はしゃきしゃき感が残るようにささっと炒めると美味しいです。
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