プリプリ海老アボカドココット柚子胡椒風味
まいよち @cook_40033536
ぷりぷり海老と濃厚アボカドが柚子胡椒で食欲をそそる一品に！前菜にもってこいだな！と主人の太鼓判です☆
このレシピの生い立ち
アボカドといえば。。。海老！でもアボカドって色が変わったりするのをレモンで～と面倒があるのを、どのご家庭にもよくあるドレッシングの酸味で変色をカバー。柚子胡椒で食欲をそそる一品に仕上げました。
プリプリ海老アボカドココット柚子胡椒風味
ぷりぷり海老と濃厚アボカドが柚子胡椒で食欲をそそる一品に！前菜にもってこいだな！と主人の太鼓判です☆
このレシピの生い立ち
アボカドといえば。。。海老！でもアボカドって色が変わったりするのをレモンで～と面倒があるのを、どのご家庭にもよくあるドレッシングの酸味で変色をカバー。柚子胡椒で食欲をそそる一品に仕上げました。
作り方
- 1
モニターで当選したアボカドです。
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- 2
海老は★の塩と片栗粉でもみ、洗って下準備しておく。
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- 3
２の海老を耐熱容器に入れ＊の酒を振りかけて電子レンジ600wで2分加熱。粗熱を取りそのまま液体に漬けておく。
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- 4
アボカド準備します。
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- 5
種を取ります。
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- 6
さいの目に切り込みを入れて・・・
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- 7
くり抜いたら・・・
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- 8
○を混ぜ合わせて準備します。柚子胡椒はこのくらいなら5歳の子どもも食べられました。風味です^^
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- 9
6で取り出したアボカドと8の○と合わせます。
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- 10
ペーパーで水気を切った海老を加えて。
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- 11
くり抜いた皮に盛り付けて完成です！
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コツ・ポイント
ちょうど食べごろのアボカドを使用するとプリプリの海老と濃厚なアボカドがマッチして美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18803936
