豚肉を下茹でしまーす。
たっぷりの熱湯でお肉の色が変わるまで♪

次に、小松菜を下茹でしまーす。
きれいな緑色になったらざるにあげてね♪

お肉が茹で上がったらお肉をザルにあげて冷水で洗って〜♪

洗ったお肉にゆかりをまぶします。
分量はお好みで♪
わたしはしっかり味に仕上げます♪

茹でた小松菜の水気を絞って、3センチくらいに切ります♪

お水をお鍋で沸騰させ、白だし、お塩、薄口醤油を入れます♪

冷凍のおうどんをお湯で茹でます♪

おうどんにお出汁をかけて、豚肉のゆかり和え、小松菜を添えたら出来あがり♪

豚肉、小松菜の分量はお好みで♪