豚肉のゆかり和え白だしおうどん☆
kmal @cook_40176366
ゆかりでしっかり味付けしますが、優しいお味でとてもさっぱりいただけます。残ったお出汁は出汁茶漬けとしても使えて便利ですよ
このレシピの生い立ち
前にお店で食べたおうどんがこんな感じだったのでなんとなく…
小松菜ではなく、水菜を入れてもとてもおいしくいただけます♪
豚肉のゆかり和え白だしおうどん☆
ゆかりでしっかり味付けしますが、優しいお味でとてもさっぱりいただけます。残ったお出汁は出汁茶漬けとしても使えて便利ですよ
このレシピの生い立ち
前にお店で食べたおうどんがこんな感じだったのでなんとなく…
小松菜ではなく、水菜を入れてもとてもおいしくいただけます♪
作り方
- 1
豚肉を下茹でしまーす。
たっぷりの熱湯でお肉の色が変わるまで♪ - 2
次に、小松菜を下茹でしまーす。
きれいな緑色になったらざるにあげてね♪ - 3
お肉が茹で上がったらお肉をザルにあげて冷水で洗って〜♪
- 4
洗ったお肉にゆかりをまぶします。
分量はお好みで♪
わたしはしっかり味に仕上げます♪ - 5
茹でた小松菜の水気を絞って、3センチくらいに切ります♪
- 6
お水をお鍋で沸騰させ、白だし、お塩、薄口醤油を入れます♪
- 7
冷凍のおうどんをお湯で茹でます♪
- 8
おうどんにお出汁をかけて、豚肉のゆかり和え、小松菜を添えたら出来あがり♪
- 9
豚肉、小松菜の分量はお好みで♪
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チンして混ぜるだけ！キャベツのゆかり和え チンして混ぜるだけ！キャベツのゆかり和え
キャベツ茹でなくていいのでお鍋いりません！レンジがあればできますよ♪味付けはゆかりと白だしのみ！（白だしはなくてもOK）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18804029
