野菜たっぷり肉味噌
野菜をたくさん @cook_40087132
わたしの好きな1品料理（笑）
子供達も好きです
このレシピの生い立ち
ひき肉と、余ったもやしがあったんで
家族の意見で、サッパリがいいだの肉がいいだの言われ
これでどうだ！！と作ってみた。
野菜たっぷり肉味噌
わたしの好きな1品料理（笑）
子供達も好きです
このレシピの生い立ち
ひき肉と、余ったもやしがあったんで
家族の意見で、サッパリがいいだの肉がいいだの言われ
これでどうだ！！と作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る
玉ねぎ、人参はみじん切り
他の材料（高野豆腐は戻さず）1センチ角程度に切る - 2
フライパンに油を入れ、生姜とニンニクを入れ、玉ねぎ人参から炒める。
次にひき肉とナスとえのきを入れ炒めていく - 3
シャンタンを少量のお湯で溶かし、フライパンに入れる。
砂糖を入れ、混ぜたところに高野豆腐ともやしを入れる。 - 4
少し煮詰まってきたら、オイスターソースと味噌を入れ、よく混ぜる。
- 5
焦げないようによく混ぜながら、水気が少なくなるまで炒めて出来上がり。
- 6
ご飯にレタスのせて、この肉味噌のせて、トマトで飾ったら、丼にできます。
-
- 7
うどんのふし麺があったんで、茹でて冷水でしめ
ポン酢をかけて、この肉味噌混ぜると、さっぱりで夏バテ時期にも食べれたよ♩ -
コツ・ポイント
味噌とか入れるんで、汁気多くてもいいんですが
最後、汁気を飛ばすとき、焦がさないように気をつけて
つくれぽ
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