我が家の酢どり

我が家の酢どり-レシピのメイン写真

我が家の酢どり

ゆりmama @cook_40039728

冷めても美味しい酢どりです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お総菜コーナーで見かけた酢どり。夏の暑い時には唐揚げよりいいかも・・・と作ってみました。
酢や甘さは各ご家庭でお好みの味に調節して下さいね。

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酢や甘さは各ご家庭でお好みの味に調節して下さいね。

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酢や甘さは各ご家庭でお好みの味に調節して下さいね。

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材料

３人～４人分

国産鶏もも肉２枚
〈下味用〉
上白糖小匙１
日本酒小匙2
醤油大匙2強
〈その他調味料等〉
オリーブオイルorサラダ油大匙２～３
薄力粉・片栗粉各大匙２強
〈仕上げ用〉
米酢４０～５０ｃｃ
上白糖大匙３
醤油大匙３
いりごま(白) 小匙２

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作り方

1
鶏もも肉は適当な大きさに切って下味をつけておく。
2
フライパンにオリーブオイルorサラダ油を入れて熱し、下味をつけておいた鶏肉に粉類をつけて焼くor揚げる。
3
フライパンに仕上げ用の調味料を全て入れてかるく煮立て、鶏肉を入れて全体に絡める。
4
お皿に盛って胡麻をふったら出来上がり♪

コツ・ポイント

薄力粉と片栗粉をあわせて使うと、煮絡めた時に少しとろみが出ます。

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ゆりmama @cook_40039728

2015/09/01 12:26に公開

２０１０．１２．０１パンシェルジュ検定２級合格２０１２．０４．０７調理製菓専門学校入学２０１３．０３．２３調理製菓専門学校卒業２０１３．０４～自宅でパンとお菓子の教室スタート２０１３．０５．３０製菓衛生師国家試験受験２０１３．０６．２１製菓衛生師資格取得2024.11.13大切に大切に育てたひとり娘が結婚💍

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このレシピのキーワード

酢鶏片栗粉鶏もも肉日本酒薄力粉

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