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にんにく醤油の唐揚げ
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にんにく醤油の唐揚げ-レシピのメイン写真

にんにく醤油の唐揚げ

ショクジスキー
ショクジスキー @cook_40186583

材料も少なくて簡単です。
このレシピの生い立ち
母直伝の味です。

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ショクジスキー
ショクジスキー @cook_40186583

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材料

2人分
  • 鶏肉 300g
  • 醤油 お好みの量で
  • にんにく微塵切り お好みの量で
  • 生姜すりおろし にんにく2:生姜1
  • 片栗粉 適量
  • 油 揚げる時に使用
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作り方

  1. 1

    鶏肉は唐揚げサイズの食べやすい大きさに切る。(揚げると縮まるので少し大きめ位でも大丈夫。)

  2. 2

    にんにくを微塵切りにする。

    • にんにく醤油の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    生姜をする。

    • にんにく醤油の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    全てビニール袋の中に。良く混ぜ込んで冷蔵庫で一晩おく。
    (味を全体に行き渡らせるように時々裏表を返す。)

    • にんにく醤油の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    片栗粉をまぶして熱めの油で揚げる。(薄付けで。)

    • にんにく醤油の唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

にんにくはクリスピー感を出すために微塵切りにします。包丁の面の部分で潰すと切りやすくなります。生姜の残った部分も一緒に漬け込んで大丈夫です。揚げる時は良く熱した油で揚げてください。

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ショクジスキー
ショクジスキー @cook_40186583
2015/08/29 06:41に公開
食べる事が大好きなので料理を趣味にしてしまいました。まだまだレシピは少ないですが、これから順次アップして行く予定ですので、よろしくお願いします。サンパウロ在住。和食のレパートリーは少な目ですが和・洋・中どれも好きです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 にんにく

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