作り方
- 1
鶏肉は唐揚げサイズの食べやすい大きさに切る。（揚げると縮まるので少し大きめ位でも大丈夫。）
- 2
にんにくを微塵切りにする。
-
- 3
生姜をする。
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- 4
全てビニール袋の中に。良く混ぜ込んで冷蔵庫で一晩おく。
（味を全体に行き渡らせるように時々裏表を返す。） -
- 5
片栗粉をまぶして熱めの油で揚げる。（薄付けで。）
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コツ・ポイント
にんにくはクリスピー感を出すために微塵切りにします。包丁の面の部分で潰すと切りやすくなります。生姜の残った部分も一緒に漬け込んで大丈夫です。揚げる時は良く熱した油で揚げてください。
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