冷や飯★ポロッポロ【あんかけチャーハン】
【働くママ】の工夫料理(^^♪
冷やご飯や冷凍ご飯を、無駄にすることなく美味しい１品に！
ポロポロチャーハンが簡単に！
このレシピの生い立ち
いつもべちゃべちゃになりがちなチャーハンを
ポロポロに仕上げることは出来ないかと思い、色々な方法で試しているうちに、ようやく
ポロッポロのチャーハンにたどりつきました！
冷や飯★ポロッポロ【あんかけチャーハン】
【働くママ】の工夫料理(^^♪
冷やご飯や冷凍ご飯を、無駄にすることなく美味しい１品に！
ポロポロチャーハンが簡単に！
このレシピの生い立ち
いつもべちゃべちゃになりがちなチャーハンを
ポロポロに仕上げることは出来ないかと思い、色々な方法で試しているうちに、ようやく
ポロッポロのチャーハンにたどりつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
【ポロッポロのチャーハンを作る方法】
冷やご飯（冷凍ご飯は解凍しておき）をボールに入れ、卵を落とし入れます。 -
- 2
しっかり混ぜておきます。
（これだけ！） -
- 3
【簡単な長ネギみじん切りの方法】
長ネギの中央に手で押さえる部分を残し、下まで完全に縦に切り込みを入れます。 -
- 4
９０℃回転させ同じように切り込みを入れます。
-
- 5
十字に切り込みが入った長ネギを端から細く、切っていきます。
（これだけ！） -
- 6
油を熱したフライパンで、にんにくを炒め、香りが出てきたら長ネギのみじん切りを入れを炒めます。
- 7
長ネギがしんなりしたら、2の卵ご飯を入れ、※で味を調え、卵が固まるまで中強火で手早く炒めます。ポロポロチャーハン完成！
-
- 8
別のフライパンに★を全部入れて炒めます。
-
- 9
シーフードミックスに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけあんの完成。
- 10
器の中央に7のチャーハンを盛り
、周囲に9のあんを入れて出来上がり！
※お好みで紅生姜をのせれば彩りも良くなります！ -
- 11
・・・
- 12
【2016.2.16】
「あんかけチャーハン」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝 - 13
【2016.5.23】
推薦レシピ
「あんかけチャーハン」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 14
【2017.2.2】
「冷や飯」の
人気検索１位(^^♪
感謝☆感謝 - 15
・・・
- 16
- 17
＜アレンジ＞
ヘルシー！もずくあんかけチャーハン -
- 18
＜アレンジ＞
和風あんかけご飯 -
- 19
＜アレンジ）
麻婆春雨のあんかけチャーハン -
- 20
コツ・ポイント
※ポロッポロのチャーハンを簡単に作るには
卵をご飯に混ぜておき、中強火で手早く炒める
方法がおススメ！
※チャーハンにあんをかけることで
ちょっぴり豪華に見えますね(^^♪
つくれぽ
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