下味に一工夫♪味わい深いポテトサラダ
クリームステッチ @cook_40055257
下味に焼肉のタレを加えるとフルーティーな甘みが加わり味に深みが出てグンと美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも自体の味に左右されやすいポテトサラダを下味の一工夫でいつも美味しく♡
下味に一工夫♪味わい深いポテトサラダ
下味に焼肉のタレを加えるとフルーティーな甘みが加わり味に深みが出てグンと美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも自体の味に左右されやすいポテトサラダを下味の一工夫でいつも美味しく♡
作り方
- 1
一口大のじゃがいもを耐熱容器に入れ、水を掛け500W５分チン。
胡瓜は半月薄切りを塩揉み。
ハムは半分→５㎜に切る。 -
- 2
じゃがいもの水気を切って潰し、▽を和え、大まかに切ったゆで卵と●を混ぜ合わせる。
ハムと絞った胡瓜を混ぜる。 -
コツ・ポイント
◎じゃがいもを潰す時や▽を和える時はフォークが便利。▽は合わせてからじゃがいもに和える。
◎胡瓜は縞々に皮剥き。塩小さじ1/5で揉んで10分置き、絞る。
◎ハムは剥がして再度重ねて切ると混ぜやすい。
◎ゆで卵カッターで縦横に切るとラク。
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