のり塩ポテチ風ポテトサラダ
ウサギのピエール @cook_40421570
お好み焼きなどで使うあおさ(青のり)を加えることで、とても良い風味が出ます。やっと納得のできる味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
あおさ(青のり)を加えれば、私の好きなのり塩ポテチ風になるんじゃないかと思い、試してみたら、これまでで最高のポテトサラダができました。
のり塩ポテチ風ポテトサラダ
お好み焼きなどで使うあおさ(青のり)を加えることで、とても良い風味が出ます。やっと納得のできる味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
あおさ(青のり)を加えれば、私の好きなのり塩ポテチ風になるんじゃないかと思い、試してみたら、これまでで最高のポテトサラダができました。
作り方
- 1
きゅうり、タマネギは薄切りにして、塩揉みしてよく絞っておく。
- 2
じゃがいもは、500Wの電子レンジで約7分。卵は熱湯で約10分、かためにゆでておく。
- 3
つぶしたじゃがいも、細かく切ったゆで卵、あおさ(青のり)、コショウ、酢をよく混ぜる。
- 4
小さく切ったハム、カニカマ、よく絞ったきゅうりとタマネギ、マヨネーズを加え、さらによく混ぜる。
- 5
盛りつけて完成
コツ・ポイント
具だくさんなので、ボリュームもあります。塩揉みで塩分が加わるのを計算して、マヨネーズは少なめにした方がいいですね。
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