ラム肉は食べやすいサイズに切る。

ビニール袋に１のラム肉と◎の漬けダレの材料をすべて入れよくもんで混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど漬けておく。

野菜は食べやすい適当な大きさに切る。

大き目のフライパンに切った③の野菜を敷き詰め、その上に②のお肉を漬けダレごと野菜の上にかぶせるようにのせる。

フライパンに火をつけ、弱火～中火で混ぜないで3～4分野菜を蒸し焼きにする。

野菜に火が通ってきて水分が出始めたら強火にし、かき混ぜて肉にも火が通るように炒める。

全体に火が通ったら盛り付けて出来上がり。