きゅうりを1㎝角に切ります。
フードプロセッサーにきゅうりと豆腐を入れます。
バジルを細かくちぎりながら加えます。

フードプロセッサーで、豆腐がとろとろの状態になるまで回して一旦止めます。

2にホールトマトとオリーブ油、塩、コショウを加え、もう一度回します。トマトが完全につぶれるまで、30秒ぐらい回します。

冷蔵庫で30分以上冷やしてください。