玉ねぎを繊維に逆らい小さめに切り、トマトも1センチ角程に切る。ソーセージは輪切りで。

玉ねぎを耐熱皿に入れ、ラップをして、半透明くらいになるまでレンジでチン。

中火にしたお鍋にバターを入れ、溶けたら玉ねぎをあめ色の少し前になるまで炒める。その間にトマトを玉ねぎ同様にレンジでチン。

玉ねぎのお鍋にソーセージとお水、コンソメを入れ、沸騰するまで煮る。沸騰したらトマトを入れ、5分ほど煮る。

最後に塩こしょうで味を整え、オリーブオイルをお好みで入れて完成です！