鰹を食べやすい大きさに切り、軽く塩、胡椒をまぶす。
(あまり多いと後でしょっぱくなるので注意！)

下ごしらえの出来た鰹に片栗粉をまぶし、全体に馴染んだら余分な粉は叩(はた)いてください。

フライパンにバターを溶かし、そこに下ごしらえの済んだ鰹を入れ、しばらくしたら醤油も入れ両面に焼き色がついたら火を止める。

水菜は食べやすい大きさに切って、トマトも櫛切りで食べやすい大きさに。
野菜を盛ったお皿の上に先ほど出来た鰹を乗せる。

ウィンナーには切り目を入れて、フライパンには何も引かず焼き色が付くまで焼く。
これもお皿に盛ったら…

完成です！！