美白ならぬ美黄♡低糖質の納豆オムレツ
管理栄養士そのか @cook_40028035
糖質2.7ｇ
とろっとろのオムレツと納豆のコラボがたまりませんー( *´艸｀)
バター醤油のお味です(^^)/
このレシピの生い立ち
ロカボを始めたので低糖質メニューを作ってます(^^)/
砂糖やめんつゆを使った甘めのオムレツよりバター香るシンプルなオムレツが好きなのもあり、バター醤油にしました♪
美白ならぬ美黄♡低糖質の納豆オムレツ
糖質2.7ｇ
とろっとろのオムレツと納豆のコラボがたまりませんー( *´艸｀)
バター醤油のお味です(^^)/
このレシピの生い立ち
ロカボを始めたので低糖質メニューを作ってます(^^)/
砂糖やめんつゆを使った甘めのオムレツよりバター香るシンプルなオムレツが好きなのもあり、バター醤油にしました♪
作り方
- 1
卵を切るように混ぜる。
豆乳、塩を加え混ぜる。 - 2
納豆をよく混ぜ、葱とたれを混ぜる。
納豆菌は混ぜることで活性化されます - 3
フライパンを熱し（強中火）、マーガリンを溶かす。
卵を入れ、半熟になるまで混ぜる - 4
火から離し、納豆を中央にのせる（直角に高さを出すようにすると巻きやすい）
火に戻し、巻き込んで皿に移す。 - 5
お好みでマヨネーズなどトッピング♪
たれのみなので薄味です。
納豆混ぜる時に少し醤油追加してもＯＫです -
- 6
5/25、COOKPADニュースに掲載されました(^^)
-
コツ・ポイント
①マーガリン（油）は多め
②卵に火を通しすぎない
③成型するときだけ火に10秒当て、ヘラを入れたときにすっとはがれるのが折り込むタイミング
これで色がつかないきれいなオムレツ＆とろとろになります♪
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