小鉢に納豆を作る。
カラシとダシも入れる。
※白っぽくなるように、よーく混ぜる。

溶き卵、豆乳、めんつゆを加えて更に混ぜる。

あたためたフライパンにバター又はお好みのオイルを入れ、フライパンをまわすようにひろげたら、2を投入。

フライパンを回しながら、菜箸でグルグル混ぜながら火を通していき、とろとろな状態でオムレツ状にしていく。

お皿に盛り付け、マヨネーズをかけて、ねぎを散らせば完成！