トマトの皮を湯剥きし、
1センチ位にざく切り、
簡単で大丈夫です。

にんじん、ピーマン、玉ねぎをみじん切り、または、フードプロセッサーで細かくする。

大きめの鍋にオリーブオイルを入れ挽き肉、生姜、にんにくを強火で炒める

挽き肉にきっちり火が通ったら、にんじん、ピーマン、玉ねぎを加え炒める

野菜に火が通り、鍋の水分を飛ばします。

鍋にざく切りしたトマトを入れ、塩胡椒以外の調味料を入れ、沸かします。

ここまでは、基本強火です。沸いたら弱火にします。

30～40分時々混ぜながら煮込み、トマトが崩れトロっとしてきたら、最後に牛乳を加え、
味見をし塩胡椒で味を整えてください