揚げない☆アボカドオープンコロッケ
アボカドココットで、スプーンで食べるカレー風味のサクとろコロッケ♡トースターで楽々♪簡単かわいいので女子会にぜひどうぞ☆
このレシピの生い立ち
アボカドコロッケを作りたかったけど揚げ物は面倒だしカロリーが気になる…ので、詰めて焼いちゃいました♡
簡単なのにアボカドの皮に詰めるだけで一気に頑張った風なので、おもてなしにぴったり♪
余ったタネはアルミカップで焼いてお弁当にも◎です＾＾
揚げない☆アボカドオープンコロッケ
アボカドココットで、スプーンで食べるカレー風味のサクとろコロッケ♡トースターで楽々♪簡単かわいいので女子会にぜひどうぞ☆
このレシピの生い立ち
アボカドコロッケを作りたかったけど揚げ物は面倒だしカロリーが気になる…ので、詰めて焼いちゃいました♡
簡単なのにアボカドの皮に詰めるだけで一気に頑張った風なので、おもてなしにぴったり♪
余ったタネはアルミカップで焼いてお弁当にも◎です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は微塵切りにする。アボカドは半分に切って種を取り、中身をスプーンでくり抜いて一口大に切る。じゃが芋も一口大に切る。
-
- 2
切ったじゃが芋をさっと水にさらす。耐熱ボウルに入れてラップし、つぶれるくらいの柔らかさになるまでレンジ加熱する。
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- 3
じゃが芋をレンジ加熱する間、フライパンで挽き肉を炒める。油が出てきたら玉葱を入れ、軽く塩胡椒し、しんなりするまで炒める。
-
- 4
②のじゃが芋を泡立て器などで潰す。アボカドを加えて潰しながら混ぜる。③と●を加え、チーズをちぎって入れ混ぜる。
-
- 5
◎を容器に入れ混ぜる。
①のアボカドの皮に④を詰め表面を平らにならす。混ぜた◎を表面にまんべんなくかける。 -
- 6
トースターで焼き色がつくまで焼く（すぐ焼き色がつくので焦がさないよう注意！）
お好みでドライパセリをふって出来上がり♡
-
コツ・ポイント
④で味見して、塩胡椒で味を調整して下さい。
野菜の大きさにもよりますが、タネはアボカドココット２個分よりも多くなります。残ったら耐熱容器に入れて同様に作って下さい。
⑤では盛りすぎるとパン粉が落ちてしまうので、やや平らにするのがコツです☆
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