《レモンでさっぱり！》エスニック・チキン
タケシゲ醤油 @takeshige_shoyu
まろやかに仕上がるので、エスニックハーブが苦手な方にもおすすめですよ！
このレシピの生い立ち
小さなお子さんや、エスニックが苦手な人でも美味しく食べて頂けるようなレシピを考えてみました。甘みのある【博多ニワカそうす】が全体をまろやかに仕上げてくれますよ！
《レモンでさっぱり！》エスニック・チキン
まろやかに仕上がるので、エスニックハーブが苦手な方にもおすすめですよ！
このレシピの生い立ち
小さなお子さんや、エスニックが苦手な人でも美味しく食べて頂けるようなレシピを考えてみました。甘みのある【博多ニワカそうす】が全体をまろやかに仕上げてくれますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに熱したココナッツオイル（サラダ油）にレモングラス・ライムリーフを入れ、香りを油につけていきます。
-
- 2
香りがついたら香草を取り除きます。
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- 3
香りがついた油で鶏肉・玉ねぎを炒めます。
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- 4
全体にしっかり火が通ったら、お皿に盛りつけます。
炒め油や肉汁はフライパンに残しておきます。 -
- 5
炒め油と肉汁が残ったフライパンに【博多ニワカそうす】を加えます。火は中弱火で。
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- 6
好みの辛さになるまで【カラカ】を加えます。
※辛さが苦手な方は抜いてください。 -
- 7
レモン汁を加え、混ぜ合わせて仕上げます。
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- 8
出来上がったソースをジューッと鶏肉にかけたら完成です！
-
コツ・ポイント
◎香草は乾燥したものより生があれば、香りが引き立ちます。
◎お好みのエスニックハーブでもどうぞ！
動画もあります！https://www.youtube.com/watch?v=dcJqSFkahsk&feature=youtu.be
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18805650
