作り方
- 1
室温に置いた卵を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ茹でる。沸騰後11分だったらお湯を捨て、冷水にとって殻をむく。
- 2
殻を剥いた卵を潰し、塩コショウとマヨネーズで和え卵サラダを作る。
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- 3
胡瓜は長さ半分に切り、縦に3㎜位の太さに切る。軽く塩をして、ペーパータオルで水気を切っておく。
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- 4
レタスは洗い、水気を切っておく。
- 5
調理台にラップを敷き、食パンを3枚並べる。
一番右のパンの上に卵サラダをのせる。真ん中のパンの上にマヨネーズを塗る。 -
- 6
卵サラダの上に胡瓜をのせる。
胡瓜は縦に切った時、端は使わず真ん中を使った方が上手くいきます。 -
- 7
真ん中のパンを胡瓜の上にのせる。マヨネーズを塗ってる面を胡瓜に合わせてくださいね。
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- 8
⑦の上にマヨネーズを塗り、レタスを置く。その上にハムを2枚のせる。一番右のパンにマヨネーズを塗っておく（マーガリンでも可
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- 9
一番右のパンをハムの上にのせる。マヨネーズを塗ってる面をハムに合わせてください。
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- 10
こんな感じ。
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- 11
下に敷いてたラップで包み、なるべくぴったり入る容器に入れ上に軽く重石をする。（重石は軽いもので良いです）
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- 12
1時間程度寝かせて、好きな大きさに切る。
完成★
コツ・ポイント
食パンにマヨネーズを塗るのは、野菜の水分が食パンに染み出さないようにする為です。お忘れ無きように(^_-)からしマヨネーズでもOKです。
耳付きのパンで作って後で耳を切っても大丈夫です。
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