【包丁要らず】レタスと豆腐の卵スープ

兼業主婦の簡単レシピ @cook_40195175
包丁を使わずに作れる簡単スープです。レタスのシャキシャキ感がたまりません!
(1人前:カロリー46kcal塩分1.1g)
このレシピの生い立ち
レタスの外葉を利用したかったので考えたレシピです。
【包丁要らず】レタスと豆腐の卵スープ
包丁を使わずに作れる簡単スープです。レタスのシャキシャキ感がたまりません!
(1人前:カロリー46kcal塩分1.1g)
このレシピの生い立ち
レタスの外葉を利用したかったので考えたレシピです。
作り方
- 1
レタスは洗い、ちぎって鍋に入れる。水を入れ、火にかけ沸騰するまで煮る。
- 2
☆を加え、全体を混ぜる。豆腐をスプーンですくって鍋に加え、一煮立ちさせる。
- 3
★を混ぜ合わせ、火を止めた鍋に入れる。全体をゆっくりとかき回しながら火をつけ、スープにとろみをつける。
- 4
溶き卵を菜箸からゆっくり鍋全体に落とす。優しく混ぜながら、卵に火が通るまで煮たら完成です。
コツ・ポイント
包丁要らずのパパッとレシピ。タンパク質がしっかり摂れるお手軽スープです。
捨ててしまいがちなレタスの外葉を使い、色良くシャキシャキなスープを楽しんでください!
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