《下準備》
①くるみを４つ割りくらいにしておく。
②型にバターを塗っておく。

ＨＢにくるみ以外の材料を入れてパン生地コースでスタート。ミックスコールが鳴ったら、くるみを入れる。

生地が出来上がったら、二等分にして、濡れ布巾をかけて、ベンチタイム10分。

とじめを上にして四角く伸ばして、端からぐるぐる巻く。

とじめをしっかりとじたら、軽く転がして型より一回り小さいくらいに伸ばす。

とじめを上にして型に入れる。

天板にクッキングシートを敷き、型が上に来るようにひっくり返して置き、濡れ布巾をかけて40℃で40分発酵。

発酵中にオーブンを210℃に余熱しておく。

生地から型を外して(必要ならクープを入れる)、余熱が完了したオーブンに入れ、オーブンを200℃27分にセット。

10分くらい経ったら焼き色を確認し、色が付き過ぎるようなら、アルミホイルを被せる。

焼き上がったら、ケーキクーラーに乗せて冷ます。