春雨入り大根とワカメの生姜スープ
ユズまがりん♪ @cook_40055454
ホッと一息ついた時などにもお勧めなスープです。生姜でポカポカですよ☆
このレシピの生い立ち
フィーリングで何となく作ったスープです(‾∀‾)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は１㎝太さの棒状に切り、玉ねぎは細切りに。春雨は袋の表示のやり方でもどしておく。
- 2
鍋に水を入れ、大根を入れて火をつける。大根が透き通るまでアクを取りながら煮る。
- 3
②に玉ねぎを入れ、鶏ガラと和風ダシの素を入れたら、乾燥ワカメを入れ、塩コショーで味を整える。
- 4
③に水でもどした春雨を入れ春雨に火が通ったら火を止め、最後に生姜を入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
生姜は最後に入れた方が香りが良いです。我が家はこのスープに、豆板醤や七味などを入れて飲みますよ。コショーも粗びきがお勧めです(*^o^*)
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