もやしはヒゲを取って水に晒す。

春雨は半分にカットする。
レタスはちぎる。
生姜は千切りにする。

鍋にごま油・生姜を入れてコールドスタート。

香りがたったらレタス・もやしを入れて炒める。

油が回ったら★を加えて沸かす。

春雨を入れてひと煮立ちさせる。

ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

器にも盛り付けて出来上がり。