ベジ♪トマトとキムチのそぼろ丼
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手頃メニュー＞
フライパン1つで簡単に作ることができる、野菜たっぷりのそぼろ丼です。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
【10分以内】
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは一口大にちぎり、ミニトマトは縦半分または1/4に切る。えのきは根元を切り落として半分に切り、キムチは細かく刻む。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を入れて中火でほぐすように炒める。
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- 3
鶏ひき肉に火が通ったら、えのきたけ、ミニトマト、白菜キムチの順に加えてさらに炒め、焼肉のたれで味付けする。
-
- 4
ごはんを器に盛り、ちぎったレタスをのせ、3.の具材を盛り付ける。
- 5
できあがり！
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コツ・ポイント
トマトとキムチのうまみが食欲をそそる、栄養バランスの良い一品です。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：513キロカロリー
塩分：2.0グラム
野菜量：115グラム
調理時間：10分
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