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❇ベビーホタテのかき揚げ❇
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❇ベビーホタテのかき揚げ❇-レシピのメイン写真

❇ベビーホタテのかき揚げ❇

ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074

野菜のかき揚げにベビーホタテを追加しました。ホタテのだしが出て美味しい♥
このレシピの生い立ち
頂き物のベビーホタテをカレーやシチュー以外でと思って作りました！

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ピンクの雪だるま
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野菜のかき揚げにベビーホタテを追加しました。ホタテのだしが出て美味しい♥
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材料

２人分
  • ベビーホタテ 100～120㌘
  • ❇大きいホタテなら、 ほぐしても大丈夫です
  • 玉ねぎ 小さめ１個
  • 人参 ３㌢位縦に半分
  • ごぼう 30㌢位
  • 天ぷら粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは笹がき、人参は千切り玉ねぎは薄切りにしておきます

    • ❇ベビーホタテのかき揚げ❇作り方1写真
  2. 2

    切った野菜とベビーホタテをボウルに入れて入れて水に溶いた天ぷら粉を混ぜます

    • ❇ベビーホタテのかき揚げ❇作り方2写真
  3. 3

    天ぷら粉をポタリと落として、直ぐに上がったら、木べら又は小さいオタマでソッと入れる

    • ❇ベビーホタテのかき揚げ❇作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返して揚げます

    • ❇ベビーホタテのかき揚げ❇作り方4写真

コツ・ポイント

なるべく、小さめに厚くならないように
して油に落としてます！衣もあまり固くないようにしてます。

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ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074
2015/08/31 12:57に公開
主婦歴27年、夫、娘二人の四人家族最近は手抜き料理で美味しくしたくて頑張ってます趣味は、ソフトクリームの食べ歩き！
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このレシピのキーワード

かきあげ ごぼう 帆立貝 にんじん ベビーホタテ テンプラ粉 玉ねぎ

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