ボール１
小麦粉、重曹、黒糖をいれ、しっかり混ぜます。
ボール２
卵、スキムミルクをしっかり混ぜます。

ボール１と２を混ぜて、滑らかになるまで、混ぜ続けます。その間にフライパンに中弱火のひをつけましょう。

表面がぷくぷくしてきたら、裏返します。さらに約一分半放置。完成です。